了菜式,翠花就开始准备了。今天李大冰没有活干闲在家里,正好今儿个也不是赶集日,更难道得的是李林中午还会回来吃饭,今天轮休。一家人难得的都在家里,翠花决定大展身手,让大家瞧瞧自己的手艺。自从来了这儿,还没正经的做过饭呢。
不过,烧灶的唯一难点就是烧火。烧过锅灶的人都知道,控火是难事啊,大火小火都要通过柴的数量来决定。这个事翠花表示并不精通,于是抓了李柳来当壮丁。
当然杨氏也是跑不掉的。做酸菜鱼嘛,鱼肉是要片成一片片的,而不是通常的那样切成一段段的。翠花原本是要自己动手的,但是人小手也小啊,面对那么大还那么笨重的菜刀,翠花屈服了:还是找外援吧。
杨氏被拉到厨房,看到那鱼后,利落的拿起刀,“还是要我来动手呀。”刀一举准备一切为二。
翠花连忙叫“住手”。然后说出自己的要求,“娘,不要像以前那样切,要片,切成一片一片的那种。”
杨氏迟疑了,倒不是不会切,而是……“切成片要怎么烧啊”
“哎呀,中午娘就知道了,先帮我切啊!”
“真是拿你没办法,”杨氏摇摇头,“就会折腾人。”
翠花偷笑,然后又跑去折腾了。李柳被差遣去买豆腐和豆干刚刚回来了。“真是的,不知道你要做啥,一家人都被你叫来帮忙了。”
“很快很快,我去准备个好东西。”翠花接过豆腐和豆干放在一边,“二哥,你先去生火啊,我马上就来。”
“知道了。”李柳回答的有气无力,这臭丫头就会使唤人。
翠花拿了盆去坛子里掏出几把酸菜,又小心的把酸菜盖好,盖子边拿封好,以免漏气渗水。刚拿出的酸菜当然不能直接吃,是要洗的。
翠花在井边洗菜,杨氏在片鱼,李柳在生火。石头和小草出去和小伙伴玩了。家里唯一闲着的李大冰按耐不住了,“翠花,有啥要我帮忙的不”
“不用不用。爹不用你帮忙,今天我自己来。”翠花头也不回,忙着把酸菜切碎,或者是切段。还要把豆腐切小块,豆干切条。
“……”李大冰看看这看看那,自己一个小闲着也是闲着饿,算了,扛着锄头去地里转转吧。“那我去地里看看有没有什么不妥的。”
“行,爹你去吧,早点回来吃饭啊。”
杨氏鱼切好了,满满一大盘。鱼一片好,那刺自然就出来了。而且这还是条大鱼,刺也大,很容易就挑出来了。“翠花,好了。”看翠花一个人锅前锅后的忙,又有点心疼了,“翠花,娘给你帮忙啊。”
“娘你去歇着吧,都这时候了,大哥很快就回来了。”翠花忙忙碌碌,翻炒,装盘,;还不时的朝烧火的李柳吩咐:“大火……先小火炖着吧……好了好了……”
虽然翠花这么说了,杨氏还是没有立刻走开,而是站在翠花后面看了会。看翠花和李柳配合的挺好的,忙中有序,没有出错,也就放心的出了厨房。
也就三个菜,先做单位是酸菜鱼,然后是炖豆腐,最后一个炒豆干。三个菜都是用酸菜做的,尤其是酸菜鱼。锅盖一揭开,那股酸酸辣辣的味道就传出来了,闻惯了白菜萝卜没有滋味的鼻子一下子还没反应过来,“啊切”就是两下,呛到了。
“翠花,好香啊。”李柳在锅后面坐着都要留口水了。这味道还挺好闻,可是不是醋的味道啊。醋那玩意儿,那么酸,还贵,有什么好吃的。
“马上,马上……”利落的翻炒几下,感觉差不多了,翠花那盘子把锅里的炒豆干盛出来,“好了!”
“好啦!”李柳停下准备塞柴的手,一下子蹿出来,“哇……”满满一大盆的酸菜鱼,鱼肉白白嫩嫩的。还间或点缀着几棵红红的辣椒。
“翠花你放醋了啊”李柳不解,这看起来也是咸菜的样子,但是闻起来味道完全不像,没有那种臭臭的味道。
翠花翻白眼:“什么放醋,就是这个味道好吧!”不识货!哼!“好啦,我去看大哥回来了没,回来就吃饭!”
作者有话要说: 一更~
我果然是不能熬夜,二更码了一点,困了……明天满课,但是会抽空码的,明天绝对二更!
其实是今天和室友出去吃饭所以耽误了(*/?\*)
今天就到这儿,睡觉去,小天使们,晚安……
☆、58
李林已经回来了,并且是回来了又出去了。李林从镇上回来的挺早,搭的牛车。回来之后包袱一放,和杨氏聊了两句也扛着锄头去地里了,说是看李大冰有没有要帮忙的。
这会儿李林和李大冰都没到家,那两个小的也没回来。翠花冲着厨房的李柳说了句:“二哥,你把菜端上桌啊,我出去看看。”就出门了。
刚出门没走两步呢,就看见李大冰拿着两把锄头,李林一手牵着石头一手牵着小草,不知道在说啥,几个人嘴上都挂着笑。
“爹,大哥,吃饭了。”
“唉,来了。”李大冰应答着,加快了步伐。李林抬头:“翠花菜烧好了”他今天回来在院子里没看见翠花和李柳,倒是一向闲不住的杨氏在院子里坐着。问杨氏家里是不是有事,杨氏便把翠花要亲子下厨的事说了。这会儿看见翠花出来了自是要问上一问的。
“大哥你知道啦肯定是娘说的。”翠花站着等李林到身边才一齐往家走,“今天你有口福啦,本姑娘亲自下厨,保管好吃的你吃过还想吃。”
“哟,这么自信!”李林侧目,“那我倒是要好好尝尝。”
“尽管尝!”
李大冰先到家,放下锄头去洗手了。杨氏早已把饭盛好了,就等几个人回来吃了。
“快点啊。”李柳瞧见翠花回来了大声催促,闻着味道有点怪,但是还是想吃!快点坐下,坐下就能开吃了!
“来了!”翠花和李林一一落座,自家人也不讲究那些先坐后坐的,不过还是等李大冰洗好手过来坐下。李大冰和杨氏先夹了一筷子,几个孩子才开始动筷子。
翠花先给眼巴巴盯着的石头和小草夹了几片鱼肚子,这块没有刺。“来,石头,小草,尝尝姐姐的手艺。”
李柳迫不及待的夹了块鱼肉。三个菜中就这个是荤的。男孩子嘛,肉的吸引力永远比青菜要大。尝了一筷子,李柳就被那酸酸辣辣的味道征服了!这才是人吃的啊,前几天那就是在喂兔子啊,天天吃草(白菜萝卜),还不带重样的!
杨氏先夹的是豆腐。杨氏是这么想的,翠花从来没有烧过大菜。今天第一次,还是先尝尝这容易做的,炖豆腐嘛,只要烧熟了就行。
李大冰夹的也是酸菜鱼,同样是鱼肉。李大冰虽然也闻到了
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