点沏泡绿茶的知识……叶老师有给你们讲过绿茶适合用什么茶器沏泡吗？说过？那好，我先示范一下盖碗泡法……”

    我说着先伸手去触碰烧水壶，不出意外被烫了回来，师妹特别紧张地问我说“谢师兄这水才刚烧开你手不疼吗”，我摇摇头，说：“不疼的，人的身体是有条件反射的，碰到过热的东西手自己就会缩回来了。你们要记住，绿茶的适泡水温是八十到八十五摄氏度，水温过高则会烫伤茶叶。怎么判断水温什么时候达到八十度呢？就像我这样用手去试。”

    我说着再次把手指点回烧水壶上：“一百度的水温会让你的手指承受不了立即弹开。当你的手指能够放在烧水壶上三至四秒才弹开时，水温就差不多是八十度了。”

    师妹认真地点了点头，还掏出个小笔记本写了下来，让我这个一向惯用手机记笔记的人非常汗颜。

    “如果遇到急着要给客人喝茶，而水温迟迟降不下来的情况，我们可以采取一些措施加快水温的下降——就是晾水。”我继续解说，一边说一边将烧水壶里的水倒进公道杯里，展示给师妹看。“就像这样，水温很快就会降到八十度了。”

    师妹伸手指在公道杯上戳了戳，立刻被烫得缩回了手指：“如果水温还是降不下来呢？”

    “还是降不下来的话我们就要采取一些比较‘邪教’的应急措施了。”我狡黠地笑了笑。“比如说直接把凉的纯净水倒进去……”

    “谢嘉！”

    我忽然听见叶清友语气严厉地喝止了我，顿时一愣，抬起头正看见他挂了电话绕过博古架朝我这边走过来。我仓促地站起身，把茶台让还给他：“叶师兄……”

    “什么邪教不邪教的，讲不清楚就不要乱说话。”叶清友对我说。语气并不算太僵硬，但是比起他平时温和的调子，这样平淡的语气已经称得上是斥责了。他斥完我，又转头对师妹解释：“谢嘉刚才说的方法是一种正常的降温措施，当然，在添加凉水之前必须记得先向茶客说明这是干净的、可以直接饮用的纯净水。茶既然喝过了，我们直接上课吧。”

    他坐回了茶台后面，我不知所措地站在桌子边望着他，他淡淡地朝我瞥来一眼，说：“谢嘉，你去冥思台自己练绿茶茶艺表演，下课了我有话要对你说。”

    第十五章

    我一脸惨白，失魂落魄地再次坐回了冥思台前，对着茶盘上的三只直筒玻璃杯发愣。

    我再一次意识到，我和叶清友之间有着怎样天堑般的不同。他不知道我习惯将网络用语带到现实生活中来，也不知道我刚才所说的“邪教”只是一句简单的调侃。这是我一直想刻意忽略的事情，我们是生活在两个截然不同的世界里的人，各有自己的一套三观，即使有那么一两个共同爱好也无法掩盖我们生活习惯相去甚远的事实。

    他连这些个网络用语都一概不知……那么其他更多更敏感的东西呢？是不是在他眼里，我们稀松平常的调笑是骂街，动辄开车拉灯是低俗，至于那些同性之间的……越过友谊界限的交情……岂不是更加的……

    这样一想，喉头又泛起苦涩味，越想越觉得绝望。

    看来我下次在茶舍的时候说话用词还是得谨慎一点儿……别说那些带脏字的语气助词了，恐怕连调侃性的字句都要斟酌着用，万一叶清友觉得我是个轻佻又低俗的人就麻烦了。

    我一边惶恐地将过错都归咎于自身，一边忐忑不安地想叶清友究竟想要单独对我说什么，慌乱得连凤凰三点头都没有心思去练。手上一遍又一遍机械地重复着倒茶的动作，心思全然牵系在身后那个讲课的人身上，连水洗里的水满得都溢了出来都毫无察觉。

    冷静，冷静。

    谢嘉，别想那么多，说不准叶清友只是因为你开了个不合时宜的玩笑要纠正你的说法，或者有别的重要的事情要和你说……对，你还记得他刚才打电话的时候说的吗，他师父要回来了，说不准只是要和你提这件事事情，还有高级班的问题……对，就是这样。

    你刚才都说了什么做了什么，他说了什么做了什么，都忘了它。

    都忘了它。

    我深呼吸，一遍又一遍对自己重复“忘了它”这三个字，渐渐觉得失衡的心跳稳定了下来，提着水壶的手也颤抖得不那么厉害了。

    忘了它。

    “——谢嘉。”

    手一抖，八十度的水从细长的壶嘴里泼出来，溅了一桌的水花。

    我刚刚镇定下来的心脏又忽然剧烈地搏动起来，如同向不知名的恐惧之渊倾斜下坠，然后摔得粉身碎骨。

    叶清友绕过冥思台，在我面前坐下。他没多说什么，看了我一眼，道：“凤凰三点头练一遍给我看看吧。”

    我忙不迭地点头，将三只玻璃杯归位，用颤抖的手提起了茶壶。

    手抖得太厉害，收水的时候总是有一大串水珠顺着杯沿飞溅出去，挂在杯壁外沿像蜡炬垂泪一样流下来。我用僵硬的手重复了三次这样的失误，茶壶放回原位，甚至都不敢看叶清友。

    我以为他要责备我了。

    “做得还不错。”但是叶清友说。“不要太紧张，凤凰三点头本来就是茶艺表演里难度最大的一环，你才没学多久，能做成这样已经很棒了。”

    我有些诧异，抬起眼睛飞快地瞥了他一眼。他神色非常平静，仿佛今天也和往日一样，只有表扬和温柔的微笑，从来没有否定和指责。

    我生怕他紧接着这句话说出一个“但是”，可他没有，而是转移了话题：“我让你单独留下来是有两件事情要跟你说。第一件事情是关于高级班的，我师父五月份会回和光一趟开设高级班的课程，你要是感兴趣的话可以过来继续学，学完之后就可以尝试去考高级茶艺师资格证了。”

    幸好不是要指责我。我大喘一口气，但是很快又感觉几近窒息。

    ——还有一件事没说。

    “还有一件事，”叶清友说。“我很早就想和你谈谈，但是一直不知道怎么开口。既然今天这个机会来了，那么我就借机和你好好聊一聊吧。当然，我说的不一定对，但是如果你听完我的话觉得有所体悟的话，那就不枉我与你这番谈话了。”

    “嘉嘉，我想先说明的是，我一直很欣赏你。你很聪明，也很博学。”叶清友一边说，一边给我斟了一杯茶。用来练习茶艺表演的是隔年的碧螺春，并不适合饮用，他给我斟的是从主泡台那里沏过来的老白茶。“但是我希望你的优秀能够都体现在恰当的地方，就比如说你刚才给师妹讲课的时候，你要知道坐在你对面的人对茶艺一道了解并不深入，你的话对于她来说都是导向，你给她留下的所有印象都有可能影响到她对茶的认识。所以我希望你将来在向别人介绍茶的时候能够态度端正，谨慎措辞。”

    我忙不迭地点头：“我知道了。”

    “这个问题不是今天才有的，我一直想对你说但是没找到合适的机会。”叶清友叹了口气。“我不是很擅长向别人提出问题……你对于我来说是很重要