听师傅说有一种甜品原料是从外邦传过来的,十分珍贵,几乎只有这宫中才有,名曰巧克力。
此物苦中带涩,涩中带甜,外邦都是拿它当茶饮用,但如若将它做成一道甜品,那滋味定是妙不可言。
师傅说他以前自己尝试过都并未成功,所以今天我想一试,但却只能成功,不能失败。于是我向御膳房要了几块巧克力,准备一展身手。
我按师傅教的法子,将它放入一个碗中,隔水加热融化,再将融化的巧克力倒进我定做的一个可以分成两半的模子。然后把球合上,转上一圈,这样做是为了,让巧克力均匀地铺在球面上。再将球放进宫里的冰窖内冷藏,时间大约为一柱香。
接着我小心翼翼地将模具外壳掰开,取出里面完整且已经冻好的巧克力球。
为了使它成为一个灯笼状,我先拿出了一个光滑的陶瓷碗,用热水冲洗碗底。待觉得碗底发热之时,便把巧克力球靠了上去,将它的底部融化至足以立在盘中。然后准备了一些要放进球里的点心,把球罩了上去。最后在周围装饰了一圈南方的荔枝和西域进贡的葡萄。
再预备好了一些玫瑰花露,到这里,这道甜品算是完成了一半,看样子也还算是成功。就等着一会儿上出这道足以令在场所有人惊叹的新式甜品了。
此次国宴在长信宫举行,西夜公主和各国使臣们与众大臣们齐聚一堂按仪制入座,左右分列各两排,从殿前一直排到了殿尾。人数众多,大约有三、四百之众。
用餐环境古雅庄隆,伴以丝竹礼乐,欢快歌声,殿堂外的大露台上还有专门的舞伶献舞;衣物首饰、装潢陈设、乐舞宴饮可谓一应俱全。
二十名宫女步伐整齐地入殿,将上等青花细瓷小号盘盏,全新红木筷,呈至众人面前的矮桌上,而皇上皇后、公主皇子们用的则是由全套粉彩万寿餐具,配以银杯玉盏象牙箸,富贵华丽。
此后殿外候着的膳监带着上菜的宫女鱼贯而入,将各式菜品点心按顺序,(饭前点心、茶、冷菜、前菜、炒菜、饭菜、甜菜、饭后点心和水果)一一摆在殿正中的一长排桌架之上。另有两名太监用清亮的声音将菜品名称一一大声唱出来:
“丽人献茗:庐山云雾、狮峰龙井、白玉奶茶!”
“五式茶点 :杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼、芸豆卷、鸳鸯卷!”
“攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 !”
“四喜乾果:虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅!”
“四甜蜜饯:蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅!”
“食艺欣赏:王母蟠桃、鹤鹿同寿、麒麟献瑞!”
“冷菜八碟:凤尾大虾、凉拌双脆、玫瑰牛肉、金钱香菇、水晶鱼条、玛瑙咸蛋、牡丹酥蜇、水晶肘花!”
“前菜五品:龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、 福字红烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜!”
“酱菜四品:宫廷小黄瓜 、酱黑菜、糖蒜、腌水芥皮!”
“珍品海味:干连福海参、金丝官燕、月宫鱼肚、金钱紫鲍、凤尾鱼翅、红梅珠香、蟹镶橙、芙蓉蟹茸!”
“红白烧烤:挂炉沙板鸡、麻仁鹿肉串!”
“南北山珍:梨片果子狸、祥龙□□ (shuang fei)!”
“热炒八品:“玉带虾仁、鼓板龙蟹、麻辣蹄筋、乌龙吐珠、三鲜龙凤球、麻辣蹄筋、清炸鹌鹑、宫保野兔!”
“膳汤一品:罐煨山鸡丝燕窝、蛤什蟆汤!”
“山野蔬鲜:山珍刺龙芽、草菇西兰花、银花豆腐、扇面春笋、山珍叶芹、山珍蕨菜、湖米茭白!”
“饽饽八品:一口飘香、莲花酥、翡翠水饺、金玉馒头、八珍春卷、御膳豆黄、芝麻卷、枣泥糕!”
“膳粥一品:荷叶膳粥!”
“御膳主食:肉末烧饼、龙须面、素翠炒饭!”
“饽饽二品:津枣蛤士蟆、松子海螺干!”
“水果一品:应时水果拼盘一品”
“另有:陈年桂花酿三十、陈年春菊酿三十、陈年米酒三十!”
几十种菜品各分数十细瓷小盏一一被摆到殿堂两边的长桌上。
“回禀皇上,所有菜品已齐备,奴才还有一个新奇的甜品要奉出。” 膳监向我传了话,我又将话回给皇上。
随即我将装饰好的巧克力球呈了出来,在那球上还做了一些雕刻,看起来十分的精致。
众人的目光立刻被我手上的巧克力球所吸引,我将它端到皇上面前,拿已提前预热好的玫瑰花露,浇在那球上,随着巧克力如花瓣般的绽放融化,中间的甜品像变魔术般出现在众人面前,堂上一片惊叹之声。
使臣们纷纷感叹大齐的地大物博,连菜品都是他们前所未见的,今日真是让他们开了眼界,更加臣服于我大齐。
这些使臣的话,使得皇上龙颜大悦,我的使命就这样圆满完成了,随即在皇上吩咐下,我缓缓退到了一旁。
眼前的诸多冷荤热肴均用料精细,山珍海味尽在其中。单烹调的方法就包罗了扒、炸、炒、溜、烧、蒸、炖、氽、酥、烩、爆、焖、拔丝等各种方法!只见菜肴中有的白似雪,有的红似火,有的黄如金、有的碧如潭……色彩缤纷,全都散发着阵阵诱人的香味儿!
此情此景之下,面对如此美观悦目、浓香四溢的美食,众人怎能不食指大动?
不一会儿,群臣们就开始聊的聊,吃的吃,喝的喝,席间觥筹交错,言语欢畅,其乐融融。欢笑荡漾在整座宫殿之中,殿内的气氛十分欢悦融洽。
宴席到最后,殿中桌案上已如风卷残云般被一扫而空,看样子每人都十分的满意。差不多宴尾时分,我命宫女们奉上了告别香茗:茉莉雀舌毫!
至此,整个国宴算是完美结束,在众人品茶时,我悄悄地从长信殿侧门走了出去,溜达着到了一处园子。
入秋时节,圆里的景色迷了我的眼。眨眼一晃的功夫,树叶都通通变成金黄色,阳光从缝隙里委委屈屈地照过来,而此刻不光有黄的叶子,也有枫叶似火般的红叶还有长青的绿叶与它交相辉映,为这枯燥深沉的皇宫平添了许多色彩,令人心情十分愉快。
我一个人慢慢走在这园子里,本来是漫无目的地欣赏着景色。可听说卫祈也来了,刚在殿里找了半天都不见他人影,他会不会在这园子里呢?
我一边想着,一边四处张望,想看看他是不是到这园子里来了。碰巧正看到有人在那的假山石之间,隔得太远也看不清是谁,起初我还以为是哪个宫女在那儿玩耍,可待我走近后才将那人看清。
这人,不是丽妃苏玥冉么?
她一个人来这里干什么,咦?看样子,
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