下午雪依旧下的很大,连小狐狸也不愿意离开温暖的厨房,凛一取来了些竹子,砍成竹签片,便开始编起了竹筐。
家里的竹筐竹篓不少,都是凛一砍了山上的竹子编出来的,这些竹筐竹篓不但存放东西方便,还可以制作陷阱抓走兽游鱼,只是做陷阱的竹筐竹篓容易坏,消耗量挺大,不多编一点不行。
洛风将晾好的糯米和酒曲面搅拌均匀,在小缸的中心先放上了一个木,再将糯米从四周装入,轻轻拍压,然后将木转动着抽出,这样糯米中间便留下了一个开口为喇叭状的坑,出酒的时候,酒便会蓄在这里面。
洛风拿了块白布蒙在酒缸上,再加上一层圆形的软草编成的垫子捆好了,放到地窖里去,地窖里堆着粮,又处在地下,冬暖夏凉,在这里发酵温度比较合适。
这种米酒两三天就能出酒,还不能发酵过老,不然酒会变酸。
做好了这些,洛风又看了看竹鼠的状况,清洁了一下鼠舍,再度回到厨房的时候,凛一已经编了大半个竹筐,洛风看他手中竹片飞舞穿,不知不觉看入了迷。
结果这场大雪一直下了七天。这种下雪的日子,两人呆在房里哪也去不了,凛一每天都编上一两个竹筐竹篓。编竹筐很累,一旦开始编就不能停不能挪地,不然筐子就会散架。而洛风每天早上起来做了早餐,便去喂**喂马喂竹鼠,时不时还打扫一下兽舍,刷刷马。
现在大部分的饭菜都是洛风做,他不但手艺好,也爱做菜,凛一一开始还会和他争着做饭,后来也只得由着他去,只是砍柴生火杀鱼杀**这种稍微麻烦一点的活,都会被凛一抢着做好。两人不知不觉也养成了一套分工合作的流程,效率高,洛风也颇为自得其乐。
酒发酵了两天的时候,洛风就忍不住把酒缸从地窖里取了出来,舀了一点尝了一尝,酒粘稠甜香,入口绵甜,和现代的酒味道差别很大,却相当好喝。
洛风拿了一个细竹萝和一个空酒坛,将竹箩架在坛上,将发酵好的酒酿倒进萝里,用凉水浇淋,用手搓压,直到酒被滤干,只剩酒渣。
这酒渣晾干后最适合用来喂**,洛风取来一个竹筐装了酒渣拿去晾,又将滤好的稠酒倒入锅中烧开,加入糖和桂花,烧开后装进酒坛里,这便是桂花酒了。
洛风大概用了一两斤的糯米,滤出的酒大概也有三四斤,装成了两个小坛,他们俩人过节喝喝已经足够,便将这酒放入地窖,想喝时去取来热热便是。
小狐狸这几天很少回去,大部分时间都在厨房围着他们俩打转,晚上甚至还跟着他们进屋睡觉,洛风只得在墙角给它铺了一个小草窝。
洛风依旧每日与凛一相拥而眠,不得不说,冬日没有火炕,还是两人一起睡才暖和。
凛一睡前依旧拘谨,大概是影卫出身的关系,只要有人靠近身边,他就会不由自主的绷紧肌,洛风搂着他睡的时候,总是会发现他紧张的僵直了身体,一起睡了几日后,大概是见洛风没有更多的举动,凛一才渐渐有些放松。
等雪停后已经是七日后,洛风推门出去,才发现院里的雪积的挺高,几乎都要把门给堵上了,他和凛一吃了早饭,喂了动物,花了大半天时间才把院里院外的雪铲了堆起来,山上的雪还是挺干净的,对于表层没有人踩过的落雪,洛风干脆就拿了几个大水缸木盆木桶的装的满满的,这样就不用去河里取水了——再说那河水大概也已经冻上了。
凛一还用了轻功上了屋顶,小心的把雪扫下屋顶。屋顶上铺着的是瓦片,再不清理落雪,难免会有压塌瓦片的可能,到时候修补就麻烦了。
做完了这些事情,又已经是晚上了。冬天白日时间渐短,眼看马上就要到冬至了,洛风清点了一下家中存粮,觉得还是要去镇里大肆采购一番,陆续办起年货好过冬。
第二天依旧是个晴天,这两天化雪,洛风特意交代凛一不要上山。他们这山虽然不高,但雪化时难免会有小型雪崩发生,要是碰上了总是不好的。好在他们之前草料备的还算足,混着酒渣喂了动物,也还能撑得一段时间。
不能上山打猎,但去菜地还是可以的,凛一去那两亩菜地看了看菜苗,小白菜不怕冷,覆盖点雪还有保温杀虫的作用,凛一看看情况,觉得一切安好,便也只是稍微打理一下菜地就回来了。
又过了两天,气温已经稳定下来,雪化去了一些,路也没那么难走了,洛风就和凛一一起背了竹筐下山去镇上,山路还是不好走,他们也就没牵马,反正两人也能背不少东西了。
这次下山,洛风是想给凛一和自己都买双鞋,这时候的人衣鞋大多都是靠家里女人缝纳,只是他们两个大男人都不善针线,也只能从镇上直接购买。
在家里呆了一整周,存粮也耗了不少,之前的野猪基本都已经吃完,存也只剩半罐酱和两只风**,青菜倒是还有一些酱菜和雪里蕻,但是总吃这些难免也觉得腻,买点菜什么的还是必须的。
家里的米面盐糖之类也得补充一下,马上就是冬至,据凛一说,这村里的风俗,冬至是要吃一种叫[米时]的糯米圆子,这种圆子是糯米蒸熟后磨成浆粉,搓成圆子煮熟,沾上花生粉、糖粉、豆粉等等食用,象征着时来运转。
这样一来,糯米和各种花生果仁,红豆绿豆也得备下一些,想起豆子,洛风就想多买一点黄豆,家里有小石磨,这样不但可以磨点豆浆做点豆腐,泡发一些豆芽当菜吃也是很不错的。
经过之前那场大雪,洛风才感觉不能太过依赖山上作物,等大雪封山,门都不好出的时候,家里也得备下这些原料随时补充吃食。
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第十七章
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